seifmohamed
 
عدد المساهمات : 5
عدد النقاط : 15
تاريخ الميلاد : 07/02/1998
تاريخ التسجيل : 20/05/2014
العمر : 26
 |  موضوع: صيادية سمك على الطريقة الاردنية  الثلاثاء مايو 20, 2014 8:44 am | |
|
طبقي اليوم هو صيادية سمك على الطريقة الاردنية ، ونبدأ بسم بالله وحمده
المكونات :
سمك كنعد ، رز بسمتي ، زيت قلي ، بهارات سمك ، بصل جوانح
بهارات صحيحة مشكلة ، عود قرفة ، ليمون مجفف ، مكعبات مرقة سمك او الدجاج
طريقة العمل
بداية ينظف السمك جيداً بواسطة الملح والطحين وزيت الزيتون والليمون وبعد يتم قلي السمك حسب الطريقة الاعتيادية
يترك السمك حتى يتحمر وينضح جيداً كما في الصورة ويترك جانباً
بنفس زيت القلي الذي قلينا به السمك نقوم بقلي البصل المقطع جوانح ويجب ان تكون كمية البصل وفيرة اي ما يعادل 4 الى 5 حبات ويترك البصل في الزيت حتى يكتسب لون ذهبي او محروق حسب الرغبة كما في الصورة
|
|
تبوكيه
عدد المساهمات : 230
عدد النقاط : 518
تاريخ الميلاد : 24/11/1990
تاريخ التسجيل : 15/05/2014
العمر : 33
| | موضوع: رد: صيادية سمك على الطريقة الاردنية الثلاثاء مايو 20, 2014 8:55 am | |
| توقف لاتكمل تم تعديل الموضوع |
|
أمس في 4:12 pm
