عدد المساهمات : 610عدد النقاط : 1212 تاريخ الميلاد : 03/03/1988تاريخ التسجيل : 03/07/2014العمر : 36
موضوع: فوائد البرغل الأربعاء يونيو 12, 2019 1:47 am
البرغل غذاء رئيسي مهم ويدخل في تحضير الكثير من الأطعمة في البلدان العربية، ولكنه ليس معروفاً بالنسبة للكثيرين، لذا فمن المهم التعرف على فوائد البرغل الصحية وأهميته في حياتنا، وكيف نصنع البرغل للحصول على أشهى المأكولات.
ما هو البرغل ؟ البرغل هو المكون الشهي المصنوع من حبوب القمح، ضعوا حبوب القمح في وعاء به ماء على النار، واسلقوا القمح حتى تلين الحبوب، ثم يتم تصفية الخليط من الماء، ويتم تجفيفه بمفرده في طبق واسع حتى يرتاح، لمدة أسبوع، ويتم طحنه بعد أن يجف ثم انخلوه حتى تنزل قشور القمح، ويمكنكم استخدام مناخل ذات ثقوب مختلفة للحصول على برغل ناعم وبرغل خشن.
القيمة الغذائية للبرغل يحتوي البرغل على مركبات كيميائية هامة جداً للجسم مثل حمض الفريوليك ومادة اللجنان ومعادن مثل الحديد والفسفور والماغنسيوم والسيلينوم والمنجنيز، كما أنه يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ ، د ، هـ وهذه الفيتامينات مضادة للأكسدة ، كما أنه يحتوي على مواد هامة للجسم مثل البروتينات والنشا والمواد السكرية، هذا كله إلى جانب احتوائه على ألياف غذائية تساعد على هضم الطعام.
فوائد البرغل للجسم للبرغل فوائد صحية عظيمة للجسم للوقاية من الأمراض، هذه الفوائد هي: يقي من الإصابة بمرض السكري. يقي من الأورام وأمراض السرطان مثل سرطان القولون و سرطان الثدي. يقي البرغل الجسم من الكثير من الأمراض لاحتوائه على معادن وألياف غذائية تقوي جهاز المناعة. البرغل يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين والأوعية الدموية. يحسن البرغل من عمل الجهاز الهضمي؛ ويقي من الإصابة بـ الإمساك. يحمي البرغل من الإصابة بـ البواسير. فوائد البرغل للرجيم إن كنتم تريدون إنقاص الوزن فالبرغل حل مناسب، يمكنكم الحصول عليه وتناوله بدلاً من الأرز ، وهذا لأن البرغل يحتوي على نسبة قليلة جداً من السعرات الحرارية فـ 50 جرام من البرغل تعني الحصول على ما يقارب 40 سعر حراري، كما أن الألياف الغذائية التي يحتوي عليها البرغل تفيد في امتصاص قدر أكبر من الطعام، وتحسين عملية التمثيل الغذائي لديكم، فهو وجبة ممتازة للشبع ومعالج الشراهة.
فوائد البرغل للحامل البرغل مفيد جداً للمرأة الحامل؛ لاحتوائه على حمض الفوليك أو الفولات الذي يعزز من نمو الخلايا عند الجنين، كما أنه يمنع الإصابة ببواسير الحمل لأنه يقلل من فرص الإصابة بـ الإمساك في الحمل.
الرئيسية
الأربعاء نوفمبر 20, 2024 10:12 am
الأربعاء يونيو 12, 2019 1:47 am
