المقادير:


بطاطس مقطعة

الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة

ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم




الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا.



سخنى الزبدة على النار

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم

ثم أضيفى اللحم المفروم



استمرى فى التقليب


عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة"القدر" و تخلصى من الزبدة الزائدة
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب



أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها



ثم البطاطس المهروسة



قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موزاريلا



ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

وهذا الشكل النهائي للصينية




وبالعااافيه